高品質で切れ味抜群のステンレス製の刃を使用しているので、正確なカッティングができます。また上述で紹介した非粘着性のコーティングがくっつきやすい食材や薄くスライスした食材の刃離れをよくします。
広範囲のカッティングにも適した作りになっていますので、大きな食材にも適しています。
持ち手の部分はグリップ力が高いので固い食材も少ない力で切れますし、怪我のリスクも減ります。
食洗器で洗っても柄が落ちることはありません。
右利き、左利きどっちでも問題なく使える設計になっています。